Con un festejo en medio de la naturaleza entre aromas y sabores de la vid, la empresa Viñedos Piña Mora celebró esta tarde a las mamás ofreciendo cata maridaje que consistió en etiquetas de la casa fusionadas con dos tipos de menú a preferencia de los visitantes, el primero incluyó bebidas y bocadillos y el segundo, cata, bocadillos y comida, todo en un ambiente especial que disfrutaron familias enteras que no dejaron pasar la oportunidad de consentir en esta fecha a las reinas del hogar.
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Adicional a la degustación los asistentes escucharon la plática de las sommelier Andrea Escárcega y Jannet Ochoa quienes los invitaron a capturar los aromas de la copa y a encontrar sabores en cada sorbo guiándolos para que reconocieran los diferentes matices que ofrecen los vinos Piña Mora, en esta ocasión fueron como bienvenida el vino “Sandra” elaborado a base de tres variedades de uvas blancas, fresco y con aromas florales, siguieron con un Chardonnay monovarietal (elaborado 100 por ciento con un tipo de uva) para acompañar los platillos y posterior los tintos Sangiovese y Montepulciano todos con expresiones idóneas que se dan gracias al suelo de la región dijo Jannet Ochoa.
Las profesionales catadoras describieron los productos de la empresa pionera en la producción del vino en Chihuahua la cual a la fecha cuenta con tintos y blancos con presencia en el interior de la República Mexicana y el extranjero; asimismo Piña Mora se ha hecho acreedor a medallas nacionales e internacionales gracias a la calidad y bondades de sus etiquetas elaboradas con variedades de uvas entre las que destacan: Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo, Merlot, Moscato, Chardonnay, Montepulciano y Sangiovese.
Durante el evento que cabe resaltar continuará mañana dando la opción a los chihuahuenses de disfrutar de la celebración viernes o sábado, la señora Sandra Piña destacó que se organizó con el fin de que quienes así lo desearan festejaran a las madres de forma original y en un lugar que se encuentra cerca de la ciudad ya que el viñedo Piña Mora se ubica justo en el Valle del Río Sacramento al este de la Ex Hacienda San José del Torreón.
Por su parte algunos de los visitantes enfatizaron que decidieron celebrar a las madres en el viñedo por ser un sitio que invita a convivir con la naturaleza entre las grandes plantaciones de uvas y el salón “Chateau” con arquitectura que permite admirar las parras que dan vida a este lugar el cual también cuenta con su propia tienda con venta de productos relacionados con el vino y artesanías que identifican al Estado Grande.
Música en vivo a cargo del dueto “Karla y Luis” ameniza la convivencia que de acuerdo con organizadores concluirá a las 7 de la tarde, abriendo las puertas el día de mañana de 13:00 a 19:00 horas para quienes deseen acudir al evento que ofrece un festejo diferente en el campo, entre el viñedo, la familia y los amigos.
Sandra y Sergio Piña dirigen la empresa vinícola 100 por ciento chihuahuense a la que se unieron las nuevas generaciones quienes con esfuerzo y lealtad a la tierra donde crece la vid ponen en alto el trabajo de las personas que colaboran para hacer posible la elaboración de vinos de gran calidad y renombre.
Cabe mencionar que Piña Mora cuenta con diferentes actividades a lo largo del año, entre las que resaltan catas maridaje, festivales y la tradicional vendimia donde agradecen la buena cosecha que se da en estas tierras ideales para cultivar la vid.
En referencia a las participantes, Jannet Ochoa tiene vasta experiencia en el rubro del vino, su preparación fue en la ciudad de Guadalajara; es egresada de la segunda generación de sommeliers avalada por la Asociación Mexicana de Sommeliers AC y cofundadora de la Organización Nacional de Sommeliers de México; por su parte, Andrea Escárcega ha tomado parte en un gran número de eventos gastronómicos y vitivinícolas tanto dentro como fuera del estado; asimismo ha participado en actividades realizadas por Piña Mora, empresa con décadas de trayectoria.
