Cuauhtémoc es uno de los municipios más interesantes del estado de Chihuahua, en él se concentran tres de las culturas más representativas de esta tierra norteña: La cultura rarámuri, la mestiza y la menonita.
A tan sólo una hora de Chihuahua Capital, 100 kilómetros al oeste, Cuauhtémoc es accesible a través de una autopista rodeada de un hermoso paisaje, primero de las amplias llanuras que rodean a la capital, y luego de colinas que se van volviendo cada vez más agrestes, mientras nos aproximamos a la Sierra Tarahumara. De hecho Cuauhtémoc también es conocido como la Puerta de la Sierra.
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Otra manera de llegar a Cuauhtémoc es a través del famoso Ferrocarril Chihuahua al Pacífico (Chepe). El cual parte de la ciudad de Chihuahua y concluye su recorrido en Los Mochis, Sinaloa, en la costa del Océano Pacífico. Se puede decir que Cuauhtémoc es la primera parada del Chepe, y un destino imperdible si te interesa disfrutar de la riqueza cultural de la región. Si vas en el Chepe, vale la pena que te quedes un día en esta ciudad, antes de que el recorrido se adentre en la Sierra.
Cultura y gastronomía
El año pasado se cumplieron 100 años de la llegada de los menonitas al estado de Chihuahua. Y un siglo ya hace tradición, así que los menonitas han dejado grandes aportaciones a la cultura del municipio manzanero.
Los menonitas como una comunidad agrícola muy productiva, se sumaron a los campesinos mestizos e indígenas para obtener los mejores frutos de la fértil tierra de Cuauhtémoc. De manera que en la región puedes disfrutar de una gran variedad productos del campo. Para empezar por las manzanas, elotes, duraznos y chabacanos, entre muchas cosechas de alta calidad.
Además de eso, los menonitas producen una variedad de lácteos, como su célebre queso menonita tipo chester, leche bronca, mantequilla. Mismos que ya son una parte característica de la gastronomía chihuahuense.
Conurbado a la ciudad se encuentra el Corredor Comercial Menonita, en el cual se ofertan los productos de esta comunidad. Ahí se puede disfrutar de panaderías en las que se vende la deliciosa repostería menonita.
También puedes encontrar restaurantes de comida tradicional, que incluyen embutidos tipo alemán. Y las famosas “pizzas menonitas” hechas con quesos, salchichas y productos originales de la región.
Pero no todo es comida. Si quieres profundizar en el conocimiento de la cultura menonita. puedes visitar el Museo Menonita. Éste cuenta con colecciones de objetos donados por tres diferentes colonias menonitas de la región.
Ahí podrás conocer en persona cómo es una típica casa menonita así como la distribución de sus espacios. Y también sus herramientas de trabajo en el campo y en la elaboración del famoso queso menonita.
Aunado a esto Cuauhtémoc es un municipio grande lleno de bellos paisajes y lugares naturales dignos de verse como la Laguna de Bustillos, y los campos manzaneros. Así que es uno de los destinos turísticos más interesantes de Chihuahua.
