Cualquier juarense al que le preguntes seguro dirá que el bar en donde se inventó la margarita es el antiguo Bar Kentuky, mismo que todavía se encuentra en funcionamiento en la avenida Juárez; sin embargo, hoy te traemos la sorpresa de que probablemente todos estemos equivocados... o quizás no.
Y es que la historia de la margarita es bastante interesante, pero como ya te adelantamos, tiene diferentes versiones, entre las cuales, está una conocida que está vinculada con El Paso y Ciudad Juárez. Estamos hablando del Bar Tommy.
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¿Qué dice la leyenda?
Se dice que en el año 1942, un barman llamado Pancho Morales trabajaba en el Tommy, cuando una clienta estadounidense le pidió un cóctel llamado Magnolia. Morales no conocía dicha bebida, pero para no entrar en aprietos, improvisó con los ingredientes que tenía a la mano: tequila, triple sec y jugo de limón, naciendo de esa forma, la margarita, en honor a la clienta que hizo el pedido de la bebida.
Sin embargo, otra de las versiones conocidas es que en el Bar Kentuky, Lorenzo Hernández combinó sabores que finalmente dieron como resultado la creación de la primera margarita.
Y aunque con dos versiones bastan, te traemos otras dos versiones de la historia de esta bebida.
La tercera leyenda dice que Carlos Danny Herrera en un restaurante del año 1938 llamado Rancho La Gloria, creó una Margarita para la actriz Marjorie King porque era alérgica a muchos licores, de modo que al obtener los ingredientes específicos, creo esta bebida que bautizó con un nombre latino inspirado musa que lo llevó a su creación.
Finalmente, la última versión indica que el origen de la margarita no fue en el norte de México, ni en Estados Unidos, sino en Tehuacán, Puebla, en el año 1936. ¿Con cuál te quedas?
¿Cuál es el verdadero bar que inventó la margarita?
Todas las versiones se atribuyen la originalidad de esta creación, aunque si determinamos quién fue quien lo hizo primero, sería la versión de 1936 en Tehuacán, Puebla; sin embargo, te parecerá curioso saber que antes de esa versión existen otras más. Por otro lado, la mayor parte de las investigaciones en torno a la primera Margarita inventada señalan directamente a Ciudad Juárez y El Paso.
Finalmente, la última decisión la tomas tú. ¿Con cuál historia te quedas?, ¿Conoces otra leyenda de la invención de la margarita?
Nota original de El Heraldo de Juárez