El consumo de frutas y verduras permite llevar una alimentación saludable, pero si quieres saber para qué sirve cada uno, el Instituto Mexicano del Seguro Social en Chihuahua, te informa lo siguiente:
Estos alimentos deben consumirse diariamente, en el caso de las verduras, la recomendación es de dos porciones diarias.
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Por otra parte, las frutas deben consumirse en tres porciones diarias.
De acuerdo con el IMSS, la vitamina A es la encargada de fortalecer la visión y se encuentra en vegetales verdes y amarillos.
La vitamina C ayuda a mantener la piel saludable, a proteger la función celular y permite la correcta absorción de hierro.
Además, el IMSS informó que este tipo de vitaminas se encuentra en frutas y verduras de color anaranjado o amarillo, especialmente cítricos.
La vitamina K es necesaria para la coagulación de la sangre y se encuentra en vegetales verdes y cereales.
Debido a que estas vitaminas son esenciales para mantener la salud, el IMSS exhorta a integrar alimentos que las contienen en la dieta diaria.
Recordó que tanto las vitaminas como los minerales, son indispensables para fortalecer el sistema inmune.
En esta temporada de invierno, el IMSS exhorta a procurar integrar frutas de la temporada, para evitar enfermedades respiratorias.