Desde hace unos meses, se ha popularizado en TikTok una serie de videos donde personas comen una papa exageradamente picante que los hace llorar, gritar, y algunos hasta caen en el hospital.
El One Chip Challenge, como es conocido este reto, fue lanzado por la marca de papitas “Paqui” y se trata de comer la fritura más picosa del mundo y aguantar el mayor tiempo posible sin tomar agua, ni ninguna otra bebida, en este proceso debes grabarte y compartir tu reacción en TikTok.
Hay quienes consideran este reto muy sencillo, sin embargo, quienes lo han realizado, opinan totalmente lo contrario, pero ¿con qué está hecha esta fritura y por qué pica tanto? Nosotros te explicamos.
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¿De qué está hecha la papita del One Chip Challenge y por qué pica tanto?
La papita del One Chip Challenge está considerada como la más picante del mundo y no tiene ese título de gratis, pues está hecha con los chiles más picantes que hay según la escala de Scoville, el chile escorpión y el chile carolina reaper.
El chile escorpión ocupa el segundo lugar en la escala Scoville, que califica los chiles más picantes del mundo.
Este alimento es originario de Trinidad y Tobago y se dice que tiene 1.2 millones de unidades de calor, por lo que al ingerirlo, muy seguramente sentirás tu boca arder, aunque no de forma inmediata, pues su efecto llega luego de 2 o 3 minutos de comerlo.
De igual forma, esta papita tiene el chile carolina reaper, que es un híbrido entre el chile habanero y el naga bhut jolokia (que es otro chile super picante), este producto fue creado en en Carolina del Sur, Estados Unidos, de ahí el origen de su nombre.
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Según el libro de los récord Guinness, el carolina reaper es el chile más picante del mundo al tener 2.18 millones de unidades de calor.
Además de los chiles más picantes del mundo, esta papita está hecha de maíz azul, aceite de girasol y/o cártamo, sal marina y colorante azul.
Escala de Scoville: ¿Cómo se mide el nivel de picante?
La escala de Scoville ayuda a medir el grado de picor de los chiles que hay alrededor del mundo, esto se logra midiendo la cantidad de capsaicina que tiene cada uno.
Según gobierno federal, la capsaicina es un químico natural, que es el responsable de estimular los receptores térmicos de la piel y las membranas mucosas de nuestro cuerpo, en específico a cuatro de nuestras papilas gustativas.
Cada una de las unidades Scoville (SHU por sus siglas en inglés) representa la cantidad presente de capsaicina en cada tipo de chile.
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Alrededor del mundo hay más de 250 chiles diferentes, sin embargo, tomaremos en cuenta únicamente siete para que tengas una noción de la escala Scoville y sepas en qué nivel están los chiles que contiene la papita del One Chip Challenge.
1.- Carolina Reaper 2,000,000 SHU
2.- Escorpión 1,500,000 SHU
3.- Habanero 200,000 - 350,000 SHU
4.- Chile de árbol 15,000 - 30,000 SHU
5.- Cuaresmeño 5,000 - 10,000 SHU
6.- Poblano 1,000 - 2,000 SHU
7.- Pimiento Morrón 0 SHU
¿Quién hace la papita del One Chip Challenge?
La famosa papita más picante del mundo fue realizada por la marca estadounidense de frituras Paqui, que se dedica a vender botanas de maíz, tipo totopos de diversos sabores.
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Los sabores que pueden encontrarse en esta marca son:
- Chile y limón
- Tomatillo, limón y crema
- Piña y Jalapeño
- Tres quesos y especias
- Haunted Ghost Pepper
¿Cuánto cuesta la papita del One Chip Challenge y dónde puedo conseguirla?
La papita original del One Chip Challenge únicamente se vende en Estados Unidos y Canadá, por lo que si te gustaría probarla, tendrías que conseguirla en alguna tienda que se dedique a importar productos extranjeros.
Esta botana tiene un costo de 8.99 dólares más gastos de envío, que serían aproximadamente 180 pesos mexicanos.
Riesgos del One Chip Challenge
Es importante que sepas que el consumo de este alimento es bajo tu responsabilidad, y que la marca no se hace cargo de ningún daño.
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Si eres muy sensible al picante o padeces problemas en tu sistema digestivo, es mejor no ingerirlas, pues se han visto casos de desmayos, náuseas prolongadas, dolores intensos de estómago y hasta dificultad para respirar.
Es por lo anterior que algunos estados como Texas, Georgia, California y Colorado, buscan prohibir este alimento al representar un riesgo para la salud.
