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El precio por kilogramo de las piernas ahumadas disminuyó; sin embargo, el producto empleado para las cenas de Navidad y Año Nuevo que más ha subido es el azúcar blanca, que registró un alza del 42 por ciento.
A mediados del año pasado, de acuerdo a precios de supermercados, al menos tres tipos de marcas de pierna ahumada costaban 199.90 pesos por kilo; y actualmente se están ofertando en 166.90 pesos, aunque los costos pueden variar conforme se acerque la Noche Buena.
Para noviembre de 2023, el costo de la cena navideña en México aumentó 5 por ciento en comparación con el año anterior; mientras que el costo de la canasta básica aumentó un 4 por ciento.
En el antepenúltimo mes del año en curso, los productos de la cena navideña concentran cerca del 40 por ciento del costo total de la canasta básica, reportó la Plataforma de Inteligencia Competitiva del Sector Productivo (PICsp) con datos del Coneval.
Para 2023, en nuestro país, una cena para Navidad promedio por hogar tiene un valor de mil 716 pesos; en tanto que el año pasado ascendió a mil 633 pesos.
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Destaca que el producto con mayor aumento anual es el azúcar blanca, que se disparó más de un 40 por ciento, según el reporte presentado.
Asimismo, se evidenció que en 2012 una cena para la temporada costaba 924; en 2013, 937; para 2014, 986; en 2015, 971; para 2016 se elevó a mil 009; un año más tarde a mil 113; en 2018 estuvo en mil 146; para 2019 en mil 205; en 2020 subió a mil 268 pesos; para 2021 a mil 385; en 2022 a mil 633; y actualmente se calcula en mil 716.
