El próximo 16 de septiembre se conmemora el aniversario de la Independencia de México y es una fecha muy importante para todos nosotros porque nos llena de orgullo e identidad patria; una noche antes, las familias y los amigos preparan fiestas llenas de los colores verde, blanco y rojo, antojitos gastronómicos para todos los gustos y música que invade de ambiente cada hogar del país.
Para esta edición preparamos temas especiales ideales para la fecha que estamos hablando; por ejemplo, te damos tips para que pongas manos en la cocina y elabores ricos platillos para “chuparse los dedos”, también te decimos datos interesantes de México y la historia de Miguel, el protagonista de la película “Coco”y animales que habitan en esta nación.
Para que disfrutes del tiempo libre, juega y ejercita tu mente con “Encuentra las Diferencias”, “Une los Puntos” y claro, “Serpientes y Escaleras”.
¿Sabías que…?
México es un país con una gran variedad de animales únicos y fascinantes. Algunos de éstos son muy especiales porque no se encuentran en ninguna otra parte del mundo.
Ajolote (Axolotl)
Es un animal pequeño y acuático que parece un "pequeño dragón". Tiene branquias externas parecidas a plumas que salen de su cabeza y puede ser de color rosa, negro, marrón o blanco.
¡El ajolote es un animal increíble porque puede regenerar partes de su cuerpo! Si pierde una pata, puede volver a crecerla. Vive en los lagos y canales de Xochimilco, cerca de la Ciudad de México.
Dato curioso: Aunque parece un pez, el ajolote es en realidad un tipo de salamandra que nunca pasa por la fase adulta completa. Es famoso por siempre mantener su aspecto juvenil.
Jaguar
Es el felino más grande de América y tiene un hermoso pelaje con manchas negras en forma de rosetas. Es más grande que un leopardo y tiene una poderosa mandíbula. Es un excelente nadador y trepador. Los jaguares son cazadores sigilosos que suelen cazar de noche. Vive en las selvas del sur de México, especialmente en la región de la Selva Lacandona en Chiapas.
Dato curioso: Los jaguares son animales muy importantes en la cultura mexicana y en muchas culturas indígenas de América. A menudo son considerados símbolos de fuerza y poder.
Águila Real
El águila Real es un ave grande y majestuosa con plumas marrones y doradas. Tiene un pico curvo y garras muy fuertes. Es el símbolo nacional de México y aparece en la bandera del país. Es conocida por su excelente vista, que es aproximadamente 8 veces más aguda que la de los humanos. Se puede encontrar en las montañas y desiertos del norte de México.
Dato curioso: Las águilas reales cazan animales pequeños como conejos y serpientes. Son muy rápidas y pueden volar a grandes alturas.
Guacamaya Roja
Es un loro grande y colorido con plumas rojas, azules, y amarillas brillantes. Tiene una gran cola y un pico fuerte y curvado. Es muy inteligente y puede imitar sonidos y palabras. Sociable vive en pareja o con grupos pequeños. Habita en las selvas tropicales del sureste de México, como en Chiapas y la Península de Yucatán.
Dato curioso: Las guacamayas rojas pueden vivir hasta 50 años o más, ¡y algunas veces forman vínculos de por vida con su pareja!
Cacomiztle
Es un pequeño mamífero que parece una mezcla entre un gato y un mapache. Tiene un pelaje suave, orejas grandes y redondas, y una cola larga y esponjosa con anillos blancos y negros. Es nocturno, lo que significa que es más activo por la noche. Es un excelente trepador y saltador. Vive en los bosques y montañas de México, especialmente en la Sierra Madre.
Dato curioso: Los cacomiztles son muy curiosos y les gusta explorar su entorno en busca de comida, que incluye frutas, insectos, y pequeños animales.
Armadillo
Es un mamífero pequeño con una armadura dura en su espalda hecha de placas óseas. Tiene patas cortas y fuertes que usa para cavar. Cuando se siente en peligro, puede enrollarse en una bola para protegerse con su caparazón. Se encuentra en diferentes partes de México, desde bosques hasta áreas desérticas.
Dato curioso: Los armadillos son expertos excavadores y hacen túneles subterráneos donde viven y se esconden de los depredadores.
Xoloitzcuintle (Xolo)
Es un perro sin pelo, de tamaño mediano o pequeño, con una piel suave y cálida. Tiene orejas puntiagudas y una apariencia elegante. Es una raza muy antigua que era sagrada para los aztecas y otros pueblos indígenas de México. Hoy en día, se encuentran en diferentes partes de México, y también como mascotas en muchos hogares.
Dato curioso: Se cree que los Xolos tienen poderes curativos, especialmente para personas con problemas de articulaciones y asma.
Símbolos Patrios
Algo de historia…
Los símbolos patrios de México son tres: la Bandera, el Escudo Nacional y el Himno Nacional. Cada uno tiene un significado especial y nos ayuda a sentirnos orgullosos de ser mexicanos. Vamos a conocer un poco más sobre ellos:
La Bandera de México:
La bandera de México tiene tres colores: verde, blanco y rojo. Cada color tiene un significado:
Verde: Representa la esperanza del pueblo mexicano.
Blanco: Simboliza la unidad entre todos los mexicanos.
Rojo: Representa la sangre de los héroes que lucharon por la independencia y la libertad de México.
En el centro de la bandera hay un escudo que muestra un águila devorando una serpiente sobre un nopal. Este es un símbolo muy importante para los mexicanos porque cuenta una leyenda antigua de los aztecas que dice que el dios Huitzilopochtli les dijo que construyeran su ciudad donde vieran esta imagen. Por eso, cuando vieron el águila devorando a la serpiente sobre un nopal, fundaron la gran ciudad de Tenochtitlán, que hoy es la Ciudad de México.
El Escudo Nacional:
El escudo nacional de México es la imagen del águila sobre el nopal con la serpiente en el pico. Este símbolo es muy importante porque representa la valentía, la fuerza y la historia de los mexicanos. Nos recuerda nuestras raíces y nuestra cultura, y nos une como país. Además, el nopal representa la tierra mexicana, llena de riquezas y cultura, y la serpiente simboliza los desafíos que hemos enfrentado y superado como nación.
El Himno Nacional:
El himno nacional es una canción que todos los mexicanos cantan con mucho orgullo. Las letras del himno hablan de la belleza de México, de su valentía, y de la importancia de defender nuestra patria. Es una canción que nos inspira a todos a ser valientes y a querer mucho a nuestro país. Cuando escuchamos o cantamos el himno nacional, recordamos la historia de México y nos sentimos más unidos como mexicanos.
Importancia
Los símbolos patrios son importantes porque nos ayudan a sentirnos conectados con nuestra historia, cultura y con todos los mexicanos. Nos recuerdan que, aunque somos diferentes, todos formamos parte de un mismo país y compartimos una misma identidad. Además, al respetar y honrar estos símbolos, demostramos nuestro amor por México.
Así que, cada vez que veas la bandera, el escudo, o escuches el himno nacional, recuerda que son símbolos que representan el amor por México y la unión de todos los mexicanos. ¡Son una forma de sentirnos orgullosos de nuestra patria!
Honores a la bandera
En la escuela se realiza esta ceremonia para mostrar respeto y honor al símbolo nacional y a su vez fortalecer los valores cívicos entre quienes están presentes; la bandera represente unidad, valor y nos permite fortalecer nuestra identidad mexicana.
Nuestro país es grandioso
Es un país muy grande con cosas especiales que lo hacen único empezando por su gente. Tiene características especiales que son conocidas alrededor del mundo. Está en América del Norte y tiene montañas altas, desiertos, selvas tropicales, ríos, lagos y muchas playas hermosas. Es un país muy colorido, con mucha historia, cultura y tradiciones. También es conocido por su comida deliciosa, como los tacos, las enchiladas y los tamales.
¿Cuántos estados tiene México?
Está dividido en 32 estados. Cada uno es como una pequeña parte de México, con sus propias ciudades, tradiciones y comidas. Algunos de los estados más conocidos son Ciudad de México (la capital), Jalisco, Nuevo León, Veracruz, Yucatán y Quintana Roo.
¿Cuántas playas tiene México?
Tiene más de 450 playas a lo largo de sus costas. México tiene dos océanos: el Océano Pacífico al oeste y el Golfo de México y el Mar Caribe al este. ¡Esto significa que hay muchas playas diferentes para disfrutar! Algunas de las playas más famosas son Cancún, Playa del Carmen, Acapulco, Puerto Vallarta y Los Cabos.
Características
-Diversidad geográfica: En México, hay de todo: desde montañas nevadas como el Pico de Orizaba y el Popocatépetl, hasta desiertos calurosos como el Desierto de Sonora, y selvas llenas de vida en el sur, como la Selva Lacandona en Chiapas.
-Cultura rica: Hay muchas tradiciones, bailes, música, como el mariachi, y fiestas, como el Día de los Muertos y la Independencia de México. Además, hay muchas lenguas indígenas que aún se hablan en México, como el náhuatl, rarámuri y el maya.
-Historia fascinante: Hace muchos años, vivían en México grandes civilizaciones como los aztecas y los mayas. Hoy en día, podemos visitar sus ruinas, como las Pirámides de Teotihuacán, Chichén Itzá y Palenque.
-Comida deliciosa: La comida mexicana es famosa en todo el mundo. Platillos como los tacos, quesadillas, guacamole, mole y enchiladas son muy populares. Cada estado tiene su propia comida típica, y todas son muy sabrosas.
-Gente amable: Los mexicanos son conocidos por ser muy amigables y hospitalarios. Siempre están dispuestos a ayudar y compartir su cultura con los visitantes.
Patrimonio Cultural Inmaterial
Además de los sitios arqueológicos y monumentos, México también tiene muchas tradiciones y festividades que son consideradas Patrimonio Cultural Inmaterial:
El Día de los Muertos
La cocina tradicional
Los Voladores de Papantla
Música de mariachi
Charrería
¡Para chuparse los dedos!
La comida es un elemento fundamental siempre y más si se trata de celebrar; el mes de septiembre las familias y los amigos se reúnen para disfrutar de las fiestas patrias y que mejor que saborear delicias que caracterizan al país.
Aprovecha el tiempo que tengas libre y con un poco de ayuda de un adulto prepara platillos fáciles y ricos, sólo tienes que seguir las instrucciones y tener los materiales necesarios.
Tacos de Queso
Ingredientes:
Tortillas de maíz o harina
Queso rallado (puede ser queso Oaxaca, Chihuahua o cualquier queso que se derrita)
Opcional: Guacamole, crema, salsa o cualquier otro ingrediente que les guste
Instrucciones:
Precalentar la sartén: Con la ayuda de un adulto, calienta una sartén a fuego medio.
Calentar la tortilla: Coloca una tortilla en la sartén y caliéntala durante unos segundos.
Agregar el queso: Coloca un poco de queso rallado en el centro de la tortilla.
Derretir el queso: Dobla la tortilla por la mitad para cubrir el queso y caliéntala hasta que el queso se derrita. Esto tomará unos 2-3 minutos.
Servir los tacos: Con cuidado, retira el taco de la sartén y colócalo en un plato. Puedes agregar guacamole, crema, salsa o cualquier otro ingrediente que te guste.
Guacamole
Ingredientes:
2 aguacates maduros
1 tomate picado en cubitos
1/4 de cebolla picada en cubitos
Jugo de medio limón
Sal al gusto
Opcional: Un poco de cilantro picado
Instrucciones:
Abrir los aguacates: Con la ayuda de un adulto, corta los aguacates por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa con una cuchara.
Machacar el aguacate: Coloca la pulpa de los aguacates en un tazón y machácala con un tenedor hasta que esté suave (puede quedar un poco grumoso, si lo prefieres así).
Mezclar los ingredientes: Agrega el tomate, la cebolla, el jugo de limón, la sal y el cilantro (si lo estás usando) al aguacate machacado. Revuelve todo muy bien.
Servir y disfrutar: ¡Listo! Sirve el guacamole con totopos o tortillas de maíz.
Paletas de frutas mexicanas
Ingredientes:
Frutas frescas (puedes usar mango, sandía, piña, fresas, etc.)
Jugo de limón
Un poco de chile en polvo (como Tajín) y sal (opcional)
Instrucciones:
Cortar las frutas: Con la ayuda de un adulto, corta las frutas en pedazos pequeños.
Preparar el molde: Coloca los trozos de fruta en moldes para paletas.
Agregar el jugo de limón: Exprime un poco de jugo de limón sobre las frutas.
Añadir chile y sal (opcional): Si te gusta, puedes espolvorear un poco de chile en polvo y una pizca de sal.
Congelar las paletas: Coloca los moldes en el congelador y déjalos ahí hasta que se congelen por completo (esto puede tomar unas 4 horas).
Churros Caseros
Ingredientes:
1 taza de agua
2 cucharadas de azúcar
1/2 cucharadita de sal
2 cucharadas de aceite vegetal
1 taza de harina de trigo
Aceite para freír
Azúcar y canela para espolvorear
Instrucciones:
Preparar la masa: En una olla, hierve el agua con las 2 cucharadas de azúcar, la sal y el aceite vegetal.
Agregar la harina: Cuando el agua esté hirviendo, retira del fuego y agrega la harina de un golpe. Mezcla rápidamente hasta formar una masa.
Formar los churros: Coloca la masa en una manga pastelera con una boquilla en forma de estrella.
Freír los churros: Con la ayuda de un adulto, calienta el aceite en una sartén profunda y fríe los churros hasta que estén dorados.
Espolvorear azúcar y canela: Cuando estén listos, retíralos del aceite y colócalos sobre papel absorbente. Luego, espolvorea con azúcar y canela.
