Entre 21 y 22 pesos ronda principalmente el kilo de tortillas en la ciudad de Chihuahua, aunque dependientes de tortillerías no descartan un posible próximo aumento derivado de la escalada de incrementos en materias primas y el gas LP.
En el caso de la “Tortillería Bere”, ubicada en las calles 80 y Degollado, en el Cerro de la Cruz, el kilo de tortilla regular y para tacos cuesta 22 pesos el kilo, precio que han mantenido durante ocho meses.
Alejandro Tarango, detalló que antes se ofrecía en 21 pesos el kilo, a pesar de que era necesario subirlo a 21.50 pesos para obtener un poco de ganancia; sin embargo, los propietarios decidieron dejarlo en ese precio para evitar perder clientela, aun y cuando eso les “pegaba” con 5 mil pesos al mes.
Dio a conocer que derivado de incremento en los ingredientes para preparar la masa, además del gas LP, y hasta el papel y las bolsas para envolver las tortillas, han tenido que ir ajustando los costos de este alimento básico.
A causa de las alzas paulatinas, en la citada tortillería, se ha resentido una baja en sus clientes, lo que ha impactado también en la comercialización de otros productos como frijoles cocidos, salsas, chicarrones y galletas.
Alejandro lleva tres años en dicho establecimiento, cuando el kilo ascendía a 14.50 pesos, a diferencia de los 21 pesos que es actualmente, situación a la que –dijo-, se han visto obligados dadas las circunstancias.
En lo que respecta a la tortillería “La Favorita”, hasta este martes tuvo el kilo de tortillas a 21 pesos, y a fin de apoyar a la economía familiar, cuenta con promociones de 2 X 1 en un horario de 11:00 a 12:00 horas, lo que es aprovecharon por un buen número de ciudadanos diariamente.