El DIF Estatal de Chihuahua, celebró el Día Mundial de la Alimentación, con la participación de albergues escolares rurales con niñas y niños de los municipios de Chihuahua, Julimes, Meoqui (Lázaro Cárdenas), Rosales y Aldama, quienes además disfrutaron de los juegos mecánicos del Parque El Colibrí.
El albergue escolar rural Lázaro Cárdenas, del municipio de Meoqui, ganó el primer lugar con un sabroso mole verde y arroz, que fue elaborado por las cocineras Luz María y Guadalupe Simental Loya, ecónomas.
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En los equipos de cocina, también participaron los niños y niñas que habitan en cada uno de los albergues rurales, de quienes se coronaron como ganadores del primer lugar por Lázaro Cárdenas, Ángel Gabriel Bocanegra Sánchez, Sofía Aguinaga Cruz y Aylin Vázquez Torres.
Para la preparación del platillo ganador, consistente en mole verde y arroz, , quienes utilizaron alimentos que les proporciona el DIF Estatal en sus paquetes alimentarios, como la pechuga de pollo, chile poblano, chile jalapeño, tomatillo verde, pepitas de calabaza, ajonjolí, cebolla, cilantro, orégano, sal y arroz.
El objetivo del evento fue el enseñar a las niños y niños la importancia de comer sano, el consumo del agua simple y el trabajo en equipo, además de conseguir el apoyo y reconocimiento a las cocineras que todos los días trabajan en los albergues para darles comida rica y saludable.
El albergue rural de Lázaro Cárdenas, recibió 100 piezas de utensilios de cocina por ser el primer lugar; el segundo lugar fue para el albergue rural de El Sauz, y se llevó un estante para el almacenamiento de paquetes alimenticios y el tercer lugar fue para Aldama, quien se hizo acreedor a la condonación del pago de los paquetes alimenticios para el ciclo escolar 2023 -2024.
Las cocineras y asistentes de cocina también participaron y recibieron un horno de microondas para el primer lugar, un juego de sartenes para el segundo lugar y una licuadora para el tercer lugar.
En la celebración, estuvieron presentes el director general del DIF Estatal, Gabriel Eguiarte; la directora de Alimentación y desarrollo Comunitario, María de Lourdes Zaldívar Lozano; el director de los Servicios Educativos del Estado de Chihuahua, Héctor González Estudillo; la Directora de Educación Primaria de los Servicios Educativos del Estado de Chihuahua, Nicolasa Douz Torres; y el director de la Universidad Regional del Norte, Alejandro Maroni Nájera.
