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En el mercado existen alrededor de 61 marcas de aceites vegetales tanto puros como mixtos y la Profeco realizó un estudio de calidad para determinar cuáles son los mejores y con los que tal vez cocinan en casa
Son una verdadera delicia culinaria muy al estilo de Parral y su nombre se origina porque son preparados a altas temperaturas con manteca de puerco, que se asemeja al aceite de transmisión de automóvil
